Tortilla de Batata

A tortilla de batata é um prato de origem espanhola, uma espécie de omelete com batatas. É fácil de fazer e pode ser servido com uma salada ou como acompanhamento de um prato principal. Experimente e depois me conte o que achou!

Tortilla de batata

Tortilla de Batata

Ingredientes:

  • 3 batatas grandes
  • 1 cebola
  • 5 ovos
  • 250 ml de azeite
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Fazer:

  1. Descasque as batatas e corte-as em rodelas. Faça o mesmo com as cebolas.
  2. Esquente o azeite em uma frigideira e frite as batatas e as cebolas em fogo médio até que fiquem macias.
  3. Bata os ovos em uma tigela com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  4. Retire as batatas e as cebolas da frigideira, mantendo um pouco de azeite para cozinhar a tortilla.
  5. Acrescente as batatas e as cebolas aos ovos e misture.
  6. Esquente uma frigideira ou omeleteira com um pouco da azeite e despeje a mistura de ovos e batatas.
  7. Cozinhe em fogo médio até que a parte inferior fique dourada, depois vire do outro lado e doure também.
  8. Sirva a seguir.

Dica:

É mais fácil virar a tortilla se você tiver uma omeleteira. Caso contrário, use uma frigideira, uma espátula e um prato para ajudar a virar.
 
Que tal fazer uma Cocada de Forno para a sobremesa? Veja a receita clicando aqui.
 
E você, tem alguma outra dica para uma boa tortilla de batata? Conte pra gente aqui nos comentários!

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    Foto Viviane
    Meu nome é Viviane, sou formada em Análise de Sistemas e trabalho desde 1995 na área de informática.

    Sempre gostei muito de assuntos relacionados a organização e estou fazendo desse hobby uma nova profissão.

    Sou Personal Organizer (organizadora profissional) certificada pela OZ! Organize Sua Vida, empresa pioneira no setor de organização.

    Criei esse blog para dividir com vocês dicas para facilitar o nosso dia a dia. Espero que gostem!

    Viviane Souza


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