Torta de cebola

Essa torta de cebola é leve, saborosa e fica pronta rapidinho. Sirva com uma salada, fica uma delícia!

Torta de cebola

Ingredientes da massa:

• 1 xícara (chá) de leite
• 3/4 de xícara (chá) de óleo
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Sal a gosto

Ingredientes do recheio:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 4 cebolas grandes fatiadas
• 2 tomates sem sementes picados
• Sal, pimenta-do-reino, salsa e cebolinha verde a gosto
• 3 ovos
• Queijo ralado para polvilhar

Modo de Fazer:

1. Pré-aqueça o forno a 200º C.
2. Prepare o recheio: numa panela, refogue as cebolas fatiadas no óleo até ficarem levemente douradas, acrescente os tomates picados e refogue mais um pouco.
3. Tempere com sal, pimenta-do-reino, salsa e cebolinha verde a gosto.
4. Misture bem e reserve.
5. Prepare a massa: misture todos os ingredientes e forre o fundo de uma forma pequena. A massa fica um pouco mole, mas é assim mesmo.
6. Montagem: distribua o receio refogado sobre a massa que está na forma.
7. À parte, bata com um garfo os 3 ovos e despeje sobre a torta.
8. Polvilhe bastante queijo ralado e leve ao forno por mais ou menos 40 minutos ou até dourar.

De sobremesa você pode fazer um Mousse de Leite Ninho, veja a receita clicando aqui.
 
E você, tem alguma outra receita de torta de cebola bem prática? Conte pra gente aqui nos comentários!