Sorvete de limão e iogurte

As férias de verão chegaram e o calor está intenso na maior parte do país. Para refrescar, nada melhor que um delicioso sorvete de limão. Esse é bem leve, refrescante e fácil de fazer. Chame as crianças para ajudar!

Sorvete de limão e iogurte

Ingredientes:

200 gramas de iogurte natural (eu uso o grego)
1 lata de leite condensado
Suco de 1 limão
4 claras em neve bem firmes
2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Fazer:

Bata no liquidificador o iogurte, o leite condensado e o limão até ficar bem homogêneo.
Cubra com plástico filme de forma que o mesmo encoste na mistura. Isso evita a formação de cristais de gelo.
Leve ao congelador por duas horas.
Bata as claras em neve bem firmes e acrescente o açúcar.
Junte a mistura que estava no congelador e misture delicadamente para incorporar tudo.
Leve novamente ao congelador coberto com plástico filme por mais 4 horas ou até ficar firme.
Sirva a seguir.

Dica:

Você pode decorar com frutas vermelhas e folhinhas de hortelã.

Se você gosta de limão, confira também nossa receita de Limonada Suíça clicando aqui.

E você, tem alguma outra receita fácil e refrescante para o calor? Conte pra gente aqui nos comentários!