Panqueca

Panqueca é uma ótima opção para o almoço ou jantar. A massa é leve, saborosa e fácil de fazer. Você pode rechear de acordo com a sua preferência. O molho também pode ser a gosto, de tomate ou branco. Experimente!

panqueca

Panqueca

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) óleo
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal

Modo de Fazer:

  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, começando pelos líquidos.
  2. Bata até ficar bem homogêneo.
  3. Em fogo baixo, aqueça uma frigideira antiaderente e coloque uma concha da massa, espalhando e formando um disco.
  4. Quando a borda da massa começar a desprender da frigideira, vire-a com o auxílio de uma espátula.
  5. Deixe dourar um pouquinho, e retire do fogo.
  6. Repita o processo até acabar a massa.
  7. Essa receita rende até 7 panquecas bem fininhas, dependendo do tamanho da frigideira e da quantidade de massa que você colocar.
  8. Recheie a gosto, enrole e acomode numa assadeira.
  9. Cubra com o molho da sua preferência, polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Sugestões de recheio:

  1. Carne moída refogada
  2. Frango desfiado refogado
  3. Presunto e queijo
  4. Espinafre com ricota
  5. Atum com cream cheese
  6. Palmito refogado com requeijão
  7. Camarão refogado com requeijão

Dica:

De sobremesa, que tal preparar um Pudim de leite em pó? Veja a receita clicando aqui.
 
E você, tem alguma outra dica para uma boa panqueca? Conte pra gente aqui nos comentários!

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    Foto Viviane
    Meu nome é Viviane, sou formada em Análise de Sistemas e trabalho desde 1995 na área de informática.

    Sempre gostei muito de assuntos relacionados a organização e estou fazendo desse hobby uma nova profissão.

    Sou Personal Organizer (organizadora profissional) certificada pela OZ! Organize Sua Vida, empresa pioneira no setor de organização.

    Criei esse blog para dividir com vocês dicas para facilitar o nosso dia a dia. Espero que gostem!

    Viviane Souza


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