Muffins de banana e chocolate

Esses muffins de banana e chocolate são muito fáceis de fazer. Ficam bem fofinhos por causa do iogurte, e o chocolate derrete quando sai do forno quentinho, uma delícia!
 
É a receita perfeita para preparar com os filhos nas férias ou para o lanche da escola. Vale a pena experimentar!

muffins de banana e chocolate

Muffins de banana e chocolate

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 2 a 3 bananas maduras amassadas
  • 3/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1/4 de xícara (chá) de óleo
  • 3/4 de xícara (chá) de iogurte natural (de preferência caseiro)
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de farinha integral
  • 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
  • 1/2 xícara (chá) de castanhas do pará picadas (opcional)
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (sobremesa) de extrato de baunilha

Modo de Fazer:

  1. Pré aqueça o forno a 180 graus e coloque forminhas de papel dentro de forminhas de muffins ou de empadinhas.
  2. Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos e reserve.
  3. Em outra tigela, misture os ovos, o óleo, o iogurte, a baunilha e as bananas amassadas.
  4. Junte os ingredientes secos e misture até ficar bem homogêneo.
  5. Distribua a massa nas forminhas, preenchendo-as até a metade.
  6. Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar.
  7. Rende 15 bolinhos

Veja também uma outra sugestão para o lanche das crianças: Pão de queijo de mandioquinha, clicando aqui.

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    Meu nome é Viviane, sou formada em Análise de Sistemas e trabalho desde 1995 na área de informática.

    Sempre gostei muito de assuntos relacionados a organização e estou fazendo desse hobby uma nova profissão.

    Sou Personal Organizer (organizadora profissional) certificada pela OZ! Organize Sua Vida, empresa pioneira no setor de organização.

    Criei esse blog para dividir com vocês dicas para facilitar o nosso dia a dia. Espero que gostem!

    Viviane Souza


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