Muffins de banana e chocolate

Esses muffins de banana e chocolate são muito fáceis de fazer. Ficam bem fofinhos por causa do iogurte, e o chocolate derrete quando sai do forno quentinho, uma delícia!
 
É a receita perfeita para preparar com os filhos nas férias ou para o lanche da escola. Vale a pena experimentar!

Muffins de banana e chocolate

Ingredientes:

• 2 ovos
• 2 a 3 bananas maduras amassadas
• 3/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1/4 de xícara (chá) de óleo
• 3/4 de xícara (chá) de iogurte natural (de preferência caseiro)
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de farinha integral
• 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
• 1/2 xícara (chá) de castanhas do pará picadas (opcional)
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (sobremesa) de extrato de baunilha

Modo de Fazer:

1. Pré aqueça o forno a 180 graus e coloque forminhas de papel dentro de forminhas de muffins ou de empadinhas.
2. Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos e reserve.
3. Em outra tigela, misture os ovos, o óleo, o iogurte, a baunilha e as bananas amassadas.
4. Junte os ingredientes secos e misture até ficar bem homogêneo.
5. Distribua a massa nas forminhas, preenchendo-as até a metade.
6. Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar.
7. Rende 15 bolinhos

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