Mousse de chocolate levíssimo

Quem gosta de mousse de chocolate levanta a mão! E quando a receita é fácil de fazer e leva apenas 3 ingredientes, melhor ainda. Assim a gente não perde tempo na cozinha e ainda saboreia uma sobremesa deliciosa. Confira!

Mousse de chocolate levíssimo

Ingredientes:

• 200 g de chocolate ao leite
• 1/4 xícara (chá) de água
• 3 claras de ovos em neve (se possível use claras pasteurizadas)

Modo de Fazer:

1. Pique o chocolate, coloque numa tigela de vidro e leve ao microondas de 30 em 30 segundos, em potência média, mexendo nos intervalos para não queimar, até derreter totalmente.
2. Em uma xícara, leve a água para amornar no microondas por 20 segundos.
3. Misture a água com o chocolate derretido até virar um creme liso. Você terá a impressão que não irá incorporar, mas vá mexendo aos poucos até ficar homogêneo. Reserve.
4. Em uma batedeira, bata as claras até o ponto de neve bem firme. Se possível, use claras pasteurizadas. Você encontrará em supermercados ou lojas de produtos naturais em embalagem longa vida.
5. Acrescente o creme de chocolate sobre as claras e misture delicadamente, de baixo para cima, com uma espátula ou batedor de arame até obter uma mistura homogênea.
6. Coloque o mousse numa travessa ou em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 8 horas.

Dica:

Na hora de servir, você pode enfeitar o mousse com raspas de chocolate, avelãs picadas, chantili ou frutas.
 
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