Filé de frango empanado no forno

Você gosta de filé de frango empanado? Que tal preparar essa versão feita no forno? Fica crocante e saboroso, uma delícia! Experimente!

file de frango empanado no forno

Filé de frango empanado no forno

Ingredientes:

  • 2 colheres (chá) de alho espremido
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 4 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 4 filés de peito de frango, sem pele e sem osso
  • Vinagre para lavar os filés de frango

Modo de Fazer:

  1. Pré aqueça o forno em temperatura alta (220ºC).
  2. Passe os filés de frango no vinagre para tirar o cheiro característico que ele tem. Escorra bem.
  3. Aqueça o azeite e refogue o alho em fogo baixo para soltar o sabor, sem deixar queimar. Desligue o fogo.
  4. Numa tigela, misture o queijo ralado com a farinha de rosca.
  5. Passe os dois lados de cada filé no azeite da panela e depois empane na farinha de rosca.
  6. Coloque os filés num refratário untado com óleo e leve ao forno por 30 minutos, ou até ficarem bem cozidos no centro.
  7. Sirva quente.

Dica:

Não é necessário colocar sal porque o queijo ralado já é salgado. Mas se você preferir, coloque um pouco mais.
 
Você pode servir acompanhado de arroz branco, salada e creme de milho. Clique aqui para ver a receita.
 
E você, tem alguma outra dica para preparar um bom filé de frango? Conte pra gente aqui nos comentários!

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    Foto Viviane
    Meu nome é Viviane, sou formada em Análise de Sistemas e trabalho desde 1995 na área de informática.

    Sempre gostei muito de assuntos relacionados a organização e estou fazendo desse hobby uma nova profissão.

    Sou Personal Organizer (organizadora profissional) certificada pela OZ! Organize Sua Vida, empresa pioneira no setor de organização.

    Criei esse blog para dividir com vocês dicas para facilitar o nosso dia a dia. Espero que gostem!

    Viviane Souza


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