Filé de frango empanado no forno

Você gosta de filé de frango empanado? Que tal preparar essa versão feita no forno? Fica crocante e saboroso, uma delícia! Experimente!

Filé de frango empanado no forno

Ingredientes:

2 colheres (chá) de alho espremido
4 colheres (sopa) de azeite
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
4 colheres (sopa) de farinha de rosca
4 filés de peito de frango, sem pele e sem osso
Vinagre para lavar os filés de frango

Modo de Fazer:

Pré aqueça o forno em temperatura alta (220ºC).
Passe os filés de frango no vinagre para tirar o cheiro característico que ele tem. Escorra bem.
Aqueça o azeite e refogue o alho em fogo baixo para soltar o sabor, sem deixar queimar. Desligue o fogo.
Numa tigela, misture o queijo ralado com a farinha de rosca.
Passe os dois lados de cada filé no azeite da panela e depois empane na farinha de rosca.
Coloque os filés num refratário untado com óleo e leve ao forno por 30 minutos, ou até ficarem bem cozidos no centro.
Sirva quente.

Dica:

Não é necessário colocar sal porque o queijo ralado já é salgado. Mas se você preferir, coloque um pouco mais.

Você pode servir acompanhado de arroz branco, salada e creme de milho. Clique aqui para ver a receita.

E você, tem alguma outra dica para preparar um bom filé de frango? Conte pra gente aqui nos comentários!