Creme de milho

Esse creme de milho é diferente porque não leva farinha nem maisena para engrossar. O amido do próprio milho deixa a textura cremosa. É rápido de fazer, fica bem leve e delicioso, veja!

creme de milho

Creme de milho

Ingredientes:

  • 2 latas de milho verde
  • 1 1/2 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 cebola picada bem fininha
  • sal, noz moscada ralada e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Fazer:

  1. Lava as latas com água e sabão, enxague, seque e abra-as.
  2. Escorra a água de uma das latas e despeje o milho no liquidificador. Reserve a outra lata para o refogado.
  3. Acrescente o leite e bata por 2 minutos ou até formar um creme liso.
  4. Leve uma panela ao fogo médio e derreta a manteiga.
  5. Junte a cebola e refogue até ficar transparente, por cerca de 2 minutos.
  6. Escorra a água e acrescente o milho da segunda lata. Reserve uma colher para decorar.
  7. Tempere com sal, noz moscada ralada e pimenta-do-reino. Refogue por mais 2 minutos.
  8. Junte o creme batido e deixe cozinhar, mexendo bem até engrossar um pouco.
  9. Desligue o fogo e sirva a seguir, decorando com o milho reservado.

Dica:

Sirva com arroz branco, salada e frango grelhado ou empanado (veja a receita aqui).
 
 
E você, tem alguma outra dica para um bom creme de milho? Conte pra gente aqui nos comentários!

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  • Quem escreve

    Foto Viviane
    Meu nome é Viviane, sou formada em Análise de Sistemas e trabalho desde 1995 na área de informática.

    Sempre gostei muito de assuntos relacionados a organização e estou fazendo desse hobby uma nova profissão.

    Sou Personal Organizer (organizadora profissional) certificada pela OZ! Organize Sua Vida, empresa pioneira no setor de organização.

    Criei esse blog para dividir com vocês dicas para facilitar o nosso dia a dia. Espero que gostem!

    Viviane Souza


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