Bolo rápido de banana

Tem dias que a gente tem vontade de comer um bolo gostoso à tarde, mas não temos tempo ou não estamos com vontade de fazer uma receita elaborada. Esse bolo rápido de banana é perfeito para esses momentos. Muito fácil de fazer e fica uma delícia, experimente!

Bolo rápido de banana

Ingredientes:

100 gramas de iogurte natural
4 bananas nanicas maduras
2 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá)de açúcar
4 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Fazer:

Preaqueça o forno a 200ºC.
Unte uma forma com manteiga, polvilhe farinha e reserve.
Com um garfo amasse as bananas.
Em uma tigela coloque as bananas amassadas, os ovos, o óleo e o iogurte.
Misture com a ajuda de um batedor de arame ou com uma colher.
Junte a farinha, o açúcar, fermento e misture novamente até ficar bem homogêneo.
Coloque a massa na assadeira.
Em uma tigelinha, misture açúcar e canela a gosto (eu coloco partes iguais dos dois ingredientes).
Polvilhe essa mistura sobre o bolo.
Leve ao forno preaquecido a 200ºC e asse por aproximadamente 30 minutos.
Sempre faça o teste do palito, se sair limpo é porque o bolo está assado.